表彰式＆お披露目会

どれも皆、力作ぞろいの料理コンテストでした。
皆様、地元遠野をこよなく愛する方々ならではのメニューの数々。
だからこそ、懐かしいけれど新鮮という、美味しくて温かい料理が出来上がりました（＾＾）
あえりあ遠野において、表彰式とお披露目会を行いましたので､その模様をゆっくりご覧ください。

表彰式会場

ブラッシュアップされたお料理

表彰式

	最優秀賞 イワナかで飯 近藤千里氏
優秀賞 わさびうどん わさびチャンプル丼 阿部義知氏	１． 遠野郷にふさわしく、 ２． 昼食として手軽に食べられ、 ３． 美味しく、見た目もいいもの 　 これらの評価基準を満たした、ベスト４が決定！	優秀賞 小松菜入りひっつみ ミソ焼きにぎり 巻きまきかぶ漬け 海上俊子氏
	特別賞 大根と豆乳の民話餅　 菊池百合絵氏

料理にストーリー性は大切な要素 遠野郷にふさわしい物語のある料理の数々でした。（邉社長） 「遠野は今やブランド」 お客様の生の声で気づかせて頂く事がたくさんあります。（ナヨさん）	増田満喜さん	今回のコンクールで勉強になったのは私自身でした。地元の食材は強力です。（米和総料理長） 地元の日常は観光客の非日常。遠野郷の景色は何よりの地域資源です。（満喜さん）
菊池ナヨさん	�滑竡閭zテル＆リゾート　盛岡グランドホテル 総料理長　　米和　直文　様 焼き肉冷麺ぴょんぴょん舎 社主　　邉　龍雄　様 県食生活改善推進員団体／連絡協議会　 顧問　　増田　満喜　様 企業組合夢咲き茶屋　 代表理事　　菊池　 ナヨ　　様	ゲストのみなさん

◇入賞者からの感想◇

最優秀賞受賞
近藤千里さん

イワナの調理法は今まで考えたことのない調理法で、まさにブラッシュアップであると考えています。
とてもおしゃれで素敵な仕上がりになっていると思います。
どうもありがとうございました。

優秀賞 阿部義知さん 宮守村は東北一のわさびの生産地で、今回は是非、 さびの消費拡大を狙ったメニューを作りたいと思いました。 優秀賞 海上俊子さん 小松菜入りひっつみは多分皆様普段から食べていらっしゃって 珍しいものではないと思います。 今日は齋藤調理長の手にかかり、見た目がとてもきれいに仕上がりました。 味もとても美味しくしていただいてありがとうございます。 特別賞 菊池百合絵さん この作品の名前は最初違うものだったのですが、先生に工夫してもらって かっこいい名前に生まれ変わりました。 またもっと食べやすくなりとても納得しています。

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